七月，正是茶叶生长的黄金时期。泉州安溪，位于福建茶叶黄金产区，以茶业闻名全中国。其中安溪铁观音更作为中国十大名茶之首闻名于世。一片片外形鲜嫩香气浓郁的茶叶，不仅仅彰显出中国茶业饱受赞誉深入人心的优良品质和精湛工艺,更是中国传统产业乡村经济的蓬勃发展的最好体现。

为深入洞察安溪茶业发展成就，体会中国经济发展成果，7月13日起，西安建筑科技大学赴福建省安溪凤山贸易有限公司发展成就观察团前往安溪凤山贸易有限公司，品味香气醇厚的安溪茶叶，参观制茶工厂，了解制茶工艺及企业文化，记录令人欣喜的发展成就。

7月13日，观察团抵达福建安溪铁观音茶叶生产地。置身于其中，首先映入眼帘的是层层叠叠、错落有致的绿色梯田。这些梯田依山势而建，蜿蜒起伏，如同一幅精致的水墨画，将山峦的轮廓勾勒得格外柔和。抵近看，每片茶叶都是那么的翠绿，散发出淡淡的清香。看见如此之景，观察团的每个人都面露喜色。

7月15日，观察团进入安溪凤山贸易有限公司制茶工厂，了解茶叶制作流程及技巧。相比于传统手工制作，现代的制茶工厂不仅保留了传统制茶的关键步骤，更使制茶过程更干净，高效。观察团惊讶于如此如此高效的现代制茶产业，使得安溪茶业经济高速发展，成功实现了向现代化发展的转变。随后，我们深入了解了这家企业的文化和发展历程。观察团了解到，这家企业是当地茶业由传统转向现代发展的典范。随着中国改革开放和全方位发展政策的全面推进，这家企业顺应发展潮流，引入先进技术，将传统制茶技艺与现代技术有机结合，推动制茶产业现代化发展，有力地推动当地经济建设，增进茶农福祉。面对现代制茶产业文化。

次日，为进一步了解茶叶产业发展现状，观察团与安溪当地茶业从事者进行深入探究。期间，观察团品尝了最具安溪特色的铁观音。唇齿留香间，茶业发展不言而喻。如今相关产业发展良好，其高标准的茶叶生产打开了市场，守住了安溪茶业的招牌。同时，传统制茶技术完好留存，尽管面临市场竞争和技术挑战,通过其精益求精的制作技法带来的茶始终受广大群众爱戴。如今，安溪铁观音已多次入选全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产，在保护中积极发展。

“从来佳茗似佳人，绰约丰姿任品斟。流韵标香谁第一？风华绝代铁观音。” 安溪茶叶，以其卓越的品质、独特的韵味和深厚的文化底蕴远近闻名。独特的茶香里，更能道出中国经济及产业的全面进步。从茶园精心培育到茶叶精细加工，从产业创新到市场持续拓展，安溪铁观音以其独特的方式串通起全国乃至全世界的经济，为民众送来它独有的香气。

本次三下乡实践活动，西安建筑科技大学赴福建省安溪凤山贸易有限公司发展成就观察团在品味当地茶叶及深入参观调查中看到了安溪茶业的发展，看到当地茶业为经济发展带来的重要成就，看到了中国为推进特色产业发展及经济协同发展的信心。通过本次活动，观察团更加坚定理想信念，愿投身于祖国发展建设之中。我们坚信，安溪茶业作为新时代经济发展的代表，定能引领其他特色产业在新时代中焕发出无限活力。